rumelilezzetleri
-
Mezeler
İzlivaça (Klukuşa)
Malzemesi: 2 su bardağı su 2.5 su bardağı un 1 kahve fincanı zeytinyağı tuz Üzeri için: 3 diş sarımsak (dövülmüş)…
-
Dolmalar
Ciğer Sarma
Malzemeler : Bir takım kuzu ciğeri Körpe kuzu gömleği 1 Büyükbaş soğan 1,5 su bardağı pirinç 2 Baş taze soğanın…
-
Börekler
Balkabağı Böreği
Malzemeler : 9 adet yufka 750 gr balkabağı 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su…
-
Sebzeli Yemekler
Rumeli Usulü Lahana Kapama
Malzemeler: 10 tane lahananın üst yaprakları(tahminen) 250 gr kıyma 2 çay bardağı pirinç 1 tane soğan 1/2 yemek kaşığı…
-
Salatalar
Mercimek Köftesi
Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Su bardağı ince bulgur 1 Baş kuru soğan 2 Tatlı kaşığı salça…
-
Börekler
Samsa
MALZEMELER: 1 kg un, 1 paket kuru pakmaya, Su, Tuz, Sıvı yağ, 1 yumurta, 1 kg yoğurt, 3-4 diş sarımsak,…
-
Turşular
Arnavut Biberi Turşusu
Malzemeleri yarım kilo tombul acı biber su tuz(kaya tuzu dediğimiz kalın tuzlardan olacak) sirke sarımsak maydonoz 1 kaç adet nohut…