Yugoslav göçmen yemekleri
-
Turşular
Arnavut Biberi Turşusu
Malzemeleri yarım kilo tombul acı biber su tuz(kaya tuzu dediğimiz kalın tuzlardan olacak) sirke sarımsak maydonoz 1 kaç adet nohut…
-
Pilavlar
Taze Fasulyeli Pilav
Malzemeler: 250-300 gr taze fasulye 2-3 adet domates 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 1 fincan sıvı yağ…
-
Sebzeli Yemekler
Göçmen Yemeği
Bulgaristana Has Bir Yemektir Malzemeler: 1 kg çarliston biber 1,5 kg. domates 3-4 adet kuru soğan bir baş…
-
Makarnalar
Köfteli Balkan Makarnası
Malzemeler 500 gr manti makarna, 350 gr kuzu kıyma, 1 yumurta sarisi, 1 yemek kasıgı köfte baharı, 3 yemek kasıgı…
-
Börekler
Pirinç Pidesi
Malzemeler: 2 adet yufka 2 yumurta 1 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 1 demet taze soğanın yeşil yaprak…
-
Turşular
Acılı Patlıcan Turşusu
Malzemeler : Çekirdeksiz, körpe patlıcan Acı süs biberi Acı tatlı sivribiber Kırmızı tarhana biberi ( Yağ biberi ) Maydanoz Sarımsak…
-
Çorbalar
Rumeli Usulü İşkembe Çorbası
Malzemeler: 2 kg dana işkembe 2 çorba kaşığı tepeleme dolu un 2 çorba kaşığı tepeleme dolu yoğurt 1…