Pule Petka

Malzemeler

1 adet köy tavuğu
2 baş soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 Adet Yufka
Yerince sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:

Tavuk Kaynatılır ve Didiklenir.
Tavuk sıvı yağ ve doğranmış soğan ile iyice kavrulur.
Kırmızı biber ve tuz ilave edilir, biraz su konarak salçası eklenir ve pişene dek kaynatılır.
Tepsi içine kırılıp konmuş olan yufkaların üzerine önce biraz tavuğun suyu gezdirilir, daha sonra didiklenmiş tavuklar konulur.
Kalan tavuk suyu da kepçe ile yufkaların üzerine yayılır.

Afiyet Olsun…