Yugoslav göçmen yemekleri
-
Çorbalar
Ovmaç Çorbası
Malzemeler 1 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Kadar Un 2 Çorba Kaşığı Tereyağ 2 Diş Sarımsak 1 Kase Yoğurt 1-2…
-
Etli Yemekler
Arnavut Ciğeri
Malzeme : 1 adet ciğer 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan 1,5 bardak zeytinyağı 3 kaşık un Tuz, kırmızı…
-
Salatalar
Mamzana
Malzemeler : 5-6 Patlıcan 4 orta boy domates 4-5 etli kırmızı ( yağlık ) biber 3-4 yeşil sivribiber 1 demet…
-
Salatalar
Papuda
Papuda ( Börülce ) Salatası Malzemeler : 1 Su bardağı börülce 1 domates 1 salatalık 1 tutam maydanoz 1 tutam…
-
Salatalar
Manca
Malzemeler : 4-5 adet patlıcan 3-4 etli kırmızı ( yağlık ) biber 3 orta boy domates 4-5 sivri yeşil biber…
-
Börekler
Boşnak Böreği
Malzemeler: 5 adet yufka 500 gr kıyma 2 orta boy patates 2 orta boy kuru soğan 1 su…
-
Mezeler
Mahluta
Mahluta (mercimekli Birjan) MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı pirinç 2 soğan 2 domates veya 1…