Salatalar
-
Tavuklu Paça
Malzemeler: 6-7 adet tavuk kalça (göğüste olabilir) karabiber- tuz 2 yufka 2-3 yemek kaşığı tereyağ Paça için: 100 gr…
-
Rumeli Paçası
Özellikle Ramazan sofralarında vazgeçilmez bir garnitürdür. MALZEMELER: 2 yemek kaşığı sirke 2 yumurta 2 y.kaşık yoğurt 2 y.kaşık…
-
Gizaa
Malzemeler 1 kg süzme yoğurt 500 gr kaymak, 500 gr yeşilbiber 1 adet acı yeşilbiber 1 tatlı kaşığı tepeleme…
-
Sütlü Biber Turşusu
Malzemeler : 1 Kg Çarliston Biber 1 Kalıp Sert Beyaz Peynir ( …yaklaşık 750 gr ) 5 Kg Koyun veya…
-
Şopska salata
MALZEMELER: Domates Salatalık İnce doğranmış yeşil biber ve soğan Rendelenmiş Peynir YAPILIŞI: Şopska salatanın sırrı domatesten önce salatalıkları doğrayarak, soğanı…
-
Şile Paprike
Malzemesi: 1 kg çarliston biber 100 g beyaz peynir 5 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Biberleri közleyip kabuklarını soyun. Tavaya…