Papuda

Papuda ( Börülce ) Salatası

Malzemeler :

1 Su bardağı börülce
1 domates
1 salatalık
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 havuç rendesi
Yarım kırmızı lahana
7-8 yaprak marul
4-5 baş yeşil soğan
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, pulbiber

Yapılışı :

Börülceler dağılmayacak şekilde pişirilir. Süzülür.
Havuç rendelenir, diğer malzemeler ise doğranır.
Börülcelerle harmanlanıp, yağ, limon ve tuzu ayarlanıp, servis edilir.
Arzuya göre üzerine pul biber serpilir