balkan sofrası
-
Mezeler
Mahluta
Mahluta (mercimekli Birjan) MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı pirinç 2 soğan 2 domates veya 1…
-
Pilavlar
Kaçamak
Malzemeler Yarım kg mısır unu 8 bardak su Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır) 2 tatlı kaşığı tuz…
-
Hamurlu Tatlılar
Hurmaşisa
MALZEMELER: 3 Adet yumartanın sarısı 1 Paket margarin 1 Tutam tuz Alabildiğince un 1 Paket kabarma tozu 1 Adet…
-
Sütlü Tatlılar
Kaymaçina
MALZEMELER (6 kişilik): 1 kilo süt 7 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker HAZIRLANIŞI: Derince bir kaba yumurtaların…
-
Mezeler
Tavuklu Paça
Malzemeler: 6-7 adet tavuk kalça (göğüste olabilir) karabiber- tuz 2 yufka 2-3 yemek kaşığı tereyağ Paça için: 100 gr…
-
Mezeler
Rumeli Paçası
Özellikle Ramazan sofralarında vazgeçilmez bir garnitürdür. MALZEMELER: 2 yemek kaşığı sirke 2 yumurta 2 y.kaşık yoğurt 2 y.kaşık…
-
Mezeler
Gizaa
Malzemeler 1 kg süzme yoğurt 500 gr kaymak, 500 gr yeşilbiber 1 adet acı yeşilbiber 1 tatlı kaşığı tepeleme…