Mezeler
-
Rumeli Usulü Şakşuka
Malzemeler : 3 patlıcan 3 Domates 3-4 Çarliston biber 2 Diş sarımsak Bir kase yoğurt Kızartmak için sıvı yağ…
-
Mamzana
MALZEMELER 1 Kg. kırmızı patlıcan 4-5 domates sarmısak Yeşil sivri biber, 1 demet maydanoz zeytinyağ, limon YAPILIŞI Patlıcanlar…
-
İzlivaça (Klukuşa)
Malzemesi: 2 su bardağı su 2.5 su bardağı un 1 kahve fincanı zeytinyağı tuz Üzeri için: 3 diş sarımsak (dövülmüş)…
-
Mahluta
Mahluta (mercimekli Birjan) MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı pirinç 2 soğan 2 domates veya 1…
-
Tavuklu Paça
Malzemeler: 6-7 adet tavuk kalça (göğüste olabilir) karabiber- tuz 2 yufka 2-3 yemek kaşığı tereyağ Paça için: 100 gr…
-
Rumeli Paçası
Özellikle Ramazan sofralarında vazgeçilmez bir garnitürdür. MALZEMELER: 2 yemek kaşığı sirke 2 yumurta 2 y.kaşık yoğurt 2 y.kaşık…
-
Gizaa
Malzemeler 1 kg süzme yoğurt 500 gr kaymak, 500 gr yeşilbiber 1 adet acı yeşilbiber 1 tatlı kaşığı tepeleme…
- 1
- 2